Povestea restaurantului
Restaurantul Rustic de la Bellaria Hotel este un colț autentic de tradiție românească, unde gastronomia, arta și atmosfera de odinioară se întâlnesc într-un spațiu cu un farmec aparte.
Un colț de Românie autentică
Decorul inspirat din lumea satului românesc, sculpturile, obiectele realizate de artizani români și saloanele cu denumiri arhaice recreează atmosfera vremurilor de altădată. Bucătăria, vizibilă oaspeților, este sufletul restaurantului și propune preparate românești pregătite după rețete tradiționale, folosind ingrediente din zonele apropiate Iașului. De la zacuscă, sarmale, tochitură moldovenească și pastramă de oaie, până la pâine de casă, alivancă și papanași, meniul aduce gusturile autentice ale bucătăriei românești la aceeași masă. Restaurantul completează experiența prin preparate de sezon și proiecte gastronomice care redescoperă rețete și povești culinare din istoria Iașului. În sezonul cald, oaspeții se pot bucura de Grădina de vară, un spațiu verde și intim în care serile sunt acompaniate de muzică live și momente petrecute alături de cei dragi.